Postup
<br>
<br>Filety z kapra (filety nejsou podmínkou, ale když je kapr vyfiletovaný, lépe se jí), máslo (nešetříme), láhev černého piva, několik stroužků česneku, sůl, celý kmín.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ideální je, aby bylo maso naložené 24h předem, ale mám vyzkoušeno, že stačí i méně. Kapra ideálně vyfiletujeme (není podmínkou) nebo alespoň připravíme na kousky jak jsme zvyklí. Osolíme, přidáme kmín a na plátky nakrájený česnek. Vše naskládáme do mísy a zalijeme celým pivem. Necháme marinovat a potom opékáme na másle po obou stranách (opékáme i s kůží). Je naprosto vynikající, chuť piva není cítit. Je lehký, křehký a příprava velmi jednoduchá :-)