Postup
<br>
<br>uroviny: 4 plátky hovězí roštěné 8 středně velkých brambor 250 g žampionů 150 g libovější anglické slaniny 2 cibule 3 stroužky česneku 1 masox 2 lžíce plnotučné hořčice granulovaná jíška olej sůl pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup<br>Plátky masa naklepeme paličkou a na okrajích nařízneme. Osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na trošce oleje.<br>Maso vyjmeme a ve výpeku opečeme proužky slaniny a cibule.<br>Maso vrátíme zpět a přidáme rozetřený česnek, plnotučnou hořčici a masox.<br>Zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 45 minut.<br>Poté zahustíme trochou granulované jíšky, ale omáčka nesmí být příliš hustá.<br>Brambory oloupeme a syrové nakrájíme na plátky.<br>Do zapékací nádoby naskládáme polovinu z množství brambor, mírně je osolíme a opepříme. Poklademe je plátky masa a čtvrtkami žampionů. <br>Zakryjeme zbytkem brambor, které také mírně osolíme a opepříme a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené.<br>Pečeme v troubě, vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut.