Recepty

Domácí extrakt z pravé vanilky

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>20 vanilkových lusků, 700-800ml bílý alkohol více jak 40% alkoholu (levná vodka)/můžete si to podělit(5lusků, 200ml alkoholu) a dělat méně (já nakupuji lusky v zahraničí, takže dělám více a pak porozdávám známým)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vemte sklenici s uzávěrem, nebo lahev od vodky ap řelijte vodku jinam. Opatrně vyškrábejte vanilkový kaviár z lusků a dejte do sklenice, můžete přidat i obaly z vanilky. Poté zalijte alkoholem a dejte macerovat na tmavé místo. Občas jak si vzpomenet, protřepte. Po 8 týdnech by se část alkoholu měla sama odpařit a zbyde akorát čistý extrakt, který můžete použít na různé dobroty. Já většinou používám až po třech měsících. Samozřejmě před použitím přefiltrujeme přes plátno/cedník.