Postup
<br>
<br>1/2 kg polohrubé mouky 10 dkg másla( Hera) 10 dkg cukru 1 žloutek 1 vejce celé 2 dkg droždí citronová kůra sůl Trošku mléka rozinky a mandle trošku rumu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kvásek:<br>Droždí, trochu cukru, vlahé mléko smícháme, necháme nakynout v teple, zamícháme a necháme znovu vykynout.<br><br>V míse smícháme mouku, máslo, zbytek cukru, žloutky a vejce, citr. kůru a sůl a řidáme kvásek. Zamícháme a necháme kynout 1 a 1/2 hodiny v teple.<br>Po vykynutí přidáme rozinky a nasekané mandle které jsme zakapali rumem.<br>Upleteme vánočku a necháme ještě chvíli stát...asi 15 minut.<br>Před pečením potřeme vajíčkem a navrch dáme plátku mandlí.<br>Pečeme asi 40 minut