Postup
<br>
<br>Divoké koření dodá ještě lepší šmak, doporučuji! A ta cibulka je tam fakt božská!<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na celý velký pekáč:<br>divoké koření - bobkový list 10 ks, nové koření 10 ks, kuličkový pepř 10 ks<br>mletý pepř<br>cibule - dost, já na pekáč použiju tak 6 ks střední až velké<br>česnek - cca 6-8 ks<br>pivo - na pekáč cca 1-1,5 láhve piva, dobrý je půl napůl světlý a tmavý, je to sladší<br>buřty vybrat rozhodně kvalitní – a oloupat!!! (no nesmějte se, znám takové, co zapomenou...) ,oD<br>kečup - sladký a ostrý<br>alobal<br> <br>Připravit si dostatek cibule, pokrájet na půlměsíčky. Oloupat několik stroužků česneku, nakrájet ho na plátky. Buřty proříznout napůl, nedořezávat ale až do konce. Dno hlubšího pekáče posypat nakrájenou cibulí, česnekem, na to navrstvit oloupané nakrojené buřty. Do nich nastrkat půlměsíčky cibule, mezi buřty zvenku taky. Pak mezi naplněné buřty rozestrkat cik cak bobkový list několik kusů, to samé nové koření a to samé kuličky pepře. <br>Posypat lehce pepřem, vzít sladký a ostrý kečup a přelít buřty tak, až na sobě mají jednotnou červenou vrstvu. Opatrně do mezer prolít pivem, nechat si rezervu od okraje, při pečení rádo vyběhne ven z pekáče. To je lepší radši v průběhu pečení pivo dolít, než pak muset čistit troubu...<br>Přikrýt zlehka alobalem, ať se moc nenapatlá kečup na alobal a tak na 200 péct min. 1 hodinu přikryté. Sledovat, aby buřty byly minimálně do půlky potopené v pivu, kdyžtak přilít. Jednou za tu dobu buřty přelít lžící tím sosíkem. Po hodině odkrýt a péct do křupava, až začnou tmavnout vršky.<br><br>Nejlíp je nechat buřty zchladnout do vlažna, anebo až do druhého dne a pak je přihřát, čerstvé horké nejsou takové jako vlažné. <br><br>Dobrou chuť!<br><br>