Postup
230g Jizerky 70g pohankové mouky mléko 1vejce 1kostka droždí 1lžička cukru půl lžičky soli(pro dospělého klidně víc) 2plátky chleba Scharr na kostičky(dávám patky celozrného)mají ho v Globusu,nebo DM
POSTUP PŘÍPRAVY
do vlažného mléka(cca250ml)rozdrobím kvasnice a posypu cukrem...dám do trouby na 50 stupňů vzejít kvasnice(tak na dvacet minut)pak to naliju do mouky,přidám vajíčko,sůl...míchat...kostky chleba...míchat:-))těsto je dobře připravené,pokud se odlepí ode dna a bude mít snahu Vám všechno držet na vařečce(podle konzistence přidat Jizerku,nebo mléko)pak to dám ještě kynout pod utěrkou do trouby,tak na 20min.po vykynutí vytvaruji pomoučenýma rukama dva menší knedlíky a dám do vroucí vody+poklička vařit z každé strany tak 3-4minuty(je nutné mít ´široký hrnec,knedlíky varem ještě nabydoutenhle recept vznikl mnou metodou pokus omyl a jsou to zatím nejlepší knedlíky,dcera je jí samotné:-))Kupované jsou drahé a chutnají jak papír...DEJTE SI VAŘIT VODU HNED,NEŽ ZAČNETE KNEDLÍKY:-)) DOBROU CHUŤ