Postup
<br>
<br>5ks vepřové ledviny, vybírejte světlejší 2 cibule sůl,pepř,majoránka, červená paprika,masox, půl lžičky rajského protlaku hl. mouka na zahuštění. olej,nebo sádlo. česnek a dochucení.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Foto vypůjčeno z internetu, recept vlastní zděděný po tchánovi !!!!!<br><br>Postup .<br><br><br>Ledvinky odblaníme,v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme močovody.(Já odstranuji opravdu pečlivě )Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě a několikrát v hrnci přelijeme vařící vodou chvilku mícháme poté vodu vždy scedit..Děláme to tak dlouho,až je voda z ledvinek čirá.Kolikrát je zapotřebí i pětkrát.Pak necháme na cedníku dobře okapat.<br>Cibuli si nakrájíme na drobno,vložíme jí do hrnce na rozpálený olej a restujeme do tmavě zlaté barvy..Pak vložíme okapané ledvinky,chvíli restujeme až se začnou opékat,vsypeme mletou papriku,špetku pepře,kmínu, majoránky, promícháme(pozor na spálení papriky) a zalijeme horkou vodou(vývarem),osolíme,přidáme 1 masox ,já dusím v papináku.<br>Zahuštuji moukou rozmíchnou ve vodě. Do skoro hotových přidáme česnek a půl lžičky kečupu.Ještě chvilku povaříme aby nebyla cítit mouka.