Postup
<br>
<br>25 dkg cukru krupice 1 šlehačka / min.33 % / 1 máslo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr dáme do vyššího hrnce,a necháme zkaramelizovat do barvy medu /když bude moc tmavý,tak zhořkne/.<br>Můžeme přidat pár kapek vody,ta se odpaří a cukr se nám lépe rozpustí.<br>Šlehačku mezitím přivedeme k varu a vlijeme do karamelu,pozor,vzkypí to,proto vyšší hrnec.<br>Vaříme a mícháme 5 minut,pak necháme vychladit a do chladného vešleháme máslo.<br>Pokud se nám krém srazí,tak mírně nahřejeme ve vodní lázni,vše se krásně spojí a necháme vychladit.<br>Recept mám vyzkoušený,zdobila jsem s ním i dort,a krásně drží,je opravdu moc dobrý, a hlavně odpadá 2-3 hodinové vaření SALKA,což mě teda u spousty receptů fakt dost vadilo.