Postup
<br>
<br>1 kg hladké kouky 370 g moučkového cukru 370 g 100% tuku (omega, lukana) 200 g medu 6 ks vajec 2 Čl lžičky sody 1 Pl vrchovatá lžíce koření (já nejraději Kotány) 1 Pl skořice je možné trochu citr. kůry a pokud chcete tmavší perníčky tak přidat kakao<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do suchých smíchaných přísad dát tekutý med, celá vejce a hrubě strouhaný tuk. Zadělat vláčné těsto a zabaléné ve folii nechat odpočinout v chladu do druhého dne, nebo alespoň 2 hodiny.<br>Po upečení potírám žloutkem do kterého přidám trochu kakaa rozpuštěného v trošce vařící vody(nechat zchladnout a pak smíchat se žloutkem).Tohle těsto používám řadu let, nejvíc se mi osvědčilo. Je okamžitě měkké a když je v chladu vydrží tak i po několik měsíců. O víkendu jsem objevila ve spíži pár zapomenutých kousků z velikonoc a jsou jak čerstvě upečené.<br><br>Pečení: Každá trouba peče jinak, záleží to taky na velikosti, já dělám většinou malé tvary, ale asi tak těch 6 min., horkovzduch tak na 150.<br> recept jsem našla na dorto-manii a je výborný tak ho tady dávám,snad se na mě hanah nebude zlobit !<br><br>