Postup
<br>
<br>Těsto: 200 g hladké mouky, na špičku nože prášek do pečiva, 80 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 vejce, 120 g Hery. Náplň: 500 g tvarohu (já měla ve vaničce), 90 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, ½ pudinkového vanilkového prášku. Dále: 5 jablek, 1 skořicový cukr, marmeláda světlá (zde rynglová).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na vále zpracujeme těsto a necháme 15 minut odpočinout v ledničce. Zatím si oloupeme a nastrouháme nahrubo 2 jablka. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ostatní suroviny na náplň dobře promícháme, lehce k tomu vmícháme sníh. 3 jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. <br><br>Vymazanou dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme rozváleným těstem tak, abychom měli vyložené i okraje asi 2 cm pod vrch formy. Posypeme nastrouhanými jablky a půlkou skořicového cukru. Nalijeme tvarohovou náplň, uhladíme. Poklademe plátky jablek a posypeme zbytkem skořicového cukru. Dort pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 50 - 60 minut a necháme ho ve vypnuté troubě zchladnout. Vychladlý dort můžeme ještě potřít rozvařenou marmeládou, aby se krásně leskl.<br><br>Recept je ze některého staršího Receptáře od Dr. Oetkera, originál je trochu jiný, napsala jsem ho zde podle toho, jak jsem to dělala já. S těstem se dobře pracuje a dort je moc dobrý.<br><br>