Postup
<br>
<br>Já dělám z 1 kg mrkve, perkelt jíme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k masu. Nemám ráda koření, co je v původním receptu od A. Mačingové (rozmarýn a koriandr), tak nahrazuju kari a kurkumou a takhle nám to teda fakt chutná.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1 kg mrkve<br>3 cibule<br>sojová omáčka<br>mletý kmín<br>pepř<br>sůl<br>olivový olej<br>kari, kurkuma<br><br>Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej (cca rovnou čajovou lžičku soli), cibuli nakrájenou na půlměsíčky necháme zesklovatět. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme na cibuli a chvíli společně mícháme. Přidáme koření - mletý kmín, kari nebo kurkumu (nebo obojí - já dávám půl napůl po 1 vrchovaté lžičce), pepř, 2-3 lžíce sojové omáčky a smícháme. Zalijeme asi 2 dl vody a dusíme pod pokličkou do měkka, ke konci odklopíme a mícháme, dokud se úplně neodpaří voda a nezůstane jen takový táhlý povlak.<br><br>I manžel, který nemá dušenou zeleninu rád, si toto jídlo oblíbil.<br><br>Dobrou chuť.