Postup
Nejdříve si uvaříme těstoviny podle obvyklého návodu (vaříme ve vodě, do které přidáme olej a sůl, dokud těstoviny nezměknou).
Mezitím si dáme rozehřát špenát, do kterého přidáme sůl, vylisovaný česnek, osmahlou cibuli (na kapce olivového oleje) a nakonec rozšlehané vejce.
Vymažeme si zapékací mísu a střídavě vkládáme těstoviny a špenát, nakonec posypeme strouhaným sýrem, zalejeme kysanou smetanou a dáme zapéct.