Postup
<br>
<br>Ingredience: * 70 g ovesných vloček BIO * 30 g jemných ovesných vloček * 50 g žitných vloček BIO * 50 g špaldových vloček BIO * 50 g BIO rozinek sultánek * 50 g medu * 1 lžička mleté skořice * 30 g ořechů * 25 g mandlí * 3 kapky citrónového arom. oleje „Just“ * 6 nesířených sušených meruněk * celé mandle na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pečené oválky z více druhů obilných vloček, ozdobené celou mandlí, mohou dobře posloužit nejen na rozšíření sortimentu zdravého vánočního cukroví, ale můžeme si jimi zpestřit jídelníček i v průběhu roku. Na přípravu nejsou náročné.<br><br>Všechny druhy obilných vloček smícháme v misce dohromady a zalijeme je vodou tak, aby byly téměř potopené. Necháme je měknout a částečně i fermentovat. Je dobré je ponechat namočené i několik hodin, protože více zesládnou.<br><br>Do změklých vloček přimícháme med a skořici. Mandle spaříme vařící vodou a necháme alespoň 5 minut odstát. Pak je sloupneme ze slupek a nasekáme na drobno.<br><br>Ořechy a sušené meruňky nakrájíme na drobné kousky. Společně s malými rozinkami sultánkami vše přimícháme do změklých obilných vloček.<br><br>Směs zakápneme citrónovým aromatickým olejem. Je-li směs řídká, zahustíme ji ještě trochu jemnými ovesnými vločkami, ale neměla by být, pokud jsme nedali příliš mnoho vody.<br><br>Pomocí jedné nebo dvou dětských polévkových lžiček tvarujeme oválky, které klademe na plech vyložený papírem na pečení. Navrchu je zdobíme celou oloupanou mandlí.<br><br>Oválky pečeme v mírné troubě při 180–200 °C asi 45–60 minut. Při pečení hlídáme.<br><br>Poznámka: Vločkové oválky rádi mlsáme jako zdravou variantu sušenek. Jsou vhodné i pro oslabenou slinivku a při vyloučení nebo snížení množství medu je mohou také lidé s cukrovkou v rámci své diety.<br><br>Při oslabené slinivce se někdy hůře tráví větší kousky ořechů. Chuťově sušenky nepozměníme, když ořechy i mandle přidáme jemně pomleté nebo na jemno nasekané a vyloučíme celou mandli na povrchu.