Postup
<br>
<br>Ingredience: * 120 g celozrnné špaldové jemné mouky * 50 g oloupaných a namixovaných mandlí (nebo strouhaných) * 10 g práškové (namixované) fruktózy pro lepší soudržnost těsta * 20 g sušeného sojového nápoje s příchutí vanilky „Soja Milk vanilka“ * 1 žloutek * 90 g kvalitního másla * 3 kapky citrónového aromatického oleje „Just“ * mixovaná fruktóza na obalení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na vál si dáme všechny ingredience, máme-li tak do mouky kápneme pro krásnou vůni i aromaolejíček od Justu a nejlépe mazacím kulatým tupým nožem začneme zpracovávat těsto. Máslo nesmí být ani ztuhlé ani rozteklé, jen tak akorát, aby šlo roztírat, pak se těsto podaří vypracovat na první pokus.<br><br>Hotové těsto nenechávám vychladit ani odpočinout, nejde pak tvarovat do podoby srdíček, ale jen rohlíčků a má tendence se drolit a trhat, proto pracujeme hned dál.<br><br>Uválíme úhledný silný váleček, který nakrájíme na stejné kousky a zpracujeme v srdíčka dle nastíněného postupu.