Postup
<br>
<br>400 g mrkve, 250 g krystalového cukru (/třtinového), 400 g polohrubé mouky (/špaldové), 3 vejce, 1 lžička skořice, šťáva z 1 citronu, 200 ml oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžička jedlé sody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. V misce smícháme najemno nastrouhanou mrkev, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a vajíčka a rozmícháme.<br>2. V druhé misce smícháme mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. (Pokud použijete špaldovou mouku, muffinky budou více dohněda - na obrázku jsou zrovna víc do oražnova z obyčejné polohrubé mouky.)<br>3. Směs z mouky přimícháme do směsi s mrkví.<br>4. Nakonec přidáme olej.<br>5. Naplníme košíčky zhruba do 2/3 a pečeme v předehřáté troubě na 180°asi 25 minut.<br><br>POZN.: Na obrázku jsou mini muffiny. Ty jsem pekla asi 17-18 minut každý plech. Z této dávky bude asi 20 normálních muffinů, a těchhle malinkých bylo skoro 70! :) Dobrou chuť přeji!<br><br>http://papajacrazyloved.blogspot.cz/