Postup
<br>
<br>1 vrchovatá lžíce másla (nebo 2 lžíce dobrého oleje), 1 větší cibule, 1 stroužek domácího česneku, 1/2 lžičky dijonské hořčice, mletý bílý pepř, 2 kostky droždí, 4 vejce, sůl, čerstvá pažitka nebo petrželka (zelená část pórku), čerstvý křupavý chléb<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V pánvi si na másle nebo oleji orestujeme dožluta jemně nakrájenou cibuli, přidáme usekaný česnek, hořčici, pepř a 1 minutku orestujeme. Rozdrobíme droždí, osolíme a mícháme na mírném ohni, dokud se nám na pánvi droždí nerozpustí. Poté přidáme vejce a opatrně od spodu plochou vařečkou promícháváme, dokud není hmota polotuhá, poté přidáme čerstvou pažitku nebo petrželku, pórek a ještě minutku mícháme. Mažeme na čerstvý chéb a jíme nejlépe ještě teplé.