Postup
<br>
<br>1 Hokaido(3 kg),4 vrchovaté polívkové lžíce cukru,2 lžičky skořice, šťáva ze 2 citrónů,1 balíček rozinek,2 jablka,2 čajové lžičky rumové tresti. Balíček listkového těsta,máslo na potření,strouhanka a 1 vajíčko.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hokaido rozkrojíme,vydlabeme vnitřek,nakrájíme na měsíčky a oloupeme škrabkou na brambory.Nastrouháme na hrubé nudličky k tomu přidáme oloupané a též nahrubo nastrouhané 2 jablka.Přidáme cukr,skořici,rozinky,citrónovou šťávu, rumovou tresť a vše zmícháme.Těsto vyválíme natenko,pomažeme rozpuštěným máslem posypeme strouhankou dáme na to část náplně a zabalíne.Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a potřemě rozšlehaným vajíčkem.Z tohoto množství jsou 4 šišky štrůdlů.Je opravdu dobrý a i odpůrci Hokaida to nepoznali. Pečeme 45 minut na 160 stupňů nebo dokud to nezezlátne.