Recepty

Boršč

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>1 velká cibule,1 lžíce oleje,300g libové vepřové plece,1 mrkev,1 petržel,1/4 celeru,250g hlávky zelí,3 str.česneku,několik kuliček celého pepře a nov.koření,bonkový list,kmín.4 brambory,1 malý rajčatový protlak,1 malou červenou řepu,sůl.ocet,cukr,1 zakysaná smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli zpěníme na oleji,osmahneme na ni maso nakrájené na malé kostičky-zalijeme vodou,přidáme koření (dávám do cedníčku na čaj) kořenovou zeleninu nahrubo nastrouhanou,zelí kráj.na nudličky,1 celý str.česneku a vaříme asi 20 min.Potom přidáme na kostičky pokrájené brambory a rajčatový protlak a vaříme do změknutí brambor.Do hotové polévky přidáme červ.řepu-kterou jsme si oloupanou a nakráj na malé kostičky uvařily zvlášť.Polévku dochutíme utřeným česnekem,solí,octem a cukrem.Na talířích dáme do polévky lžíci smetany.