Postup
<br>
<br>3/4 kg hovězího masa (kousek i s kostí), 3 mrkve, 2 petržele, 1/2 celeru, fazolové lusky, 3 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, 6 kuliček pepře, 1 bílá paprika, játrové knedlíčky (100g hovězích jater, 1 vejce, 1 stroužek česneku, majoránka, sůl, pepř, strouhanka na zahuštění, 1 lžíce másla), nudle (hrubá mouka, vajíčko, sůl), petrželka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z masa, 2 mrkví, 1 petržele, kousku celeru, papriky a koření uděláme silný vývar (asi 2 a 1/2 hodiny). Vývar scedíme a maso nakrájíme na kousky. Játra rozmixujeme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozpuštěné máslo a strouhanku podle potřeby. Tvarujeme knedlíčky. Vývar přivedeme k varu, přidáme zeleninu na kousky, po chvíli knedlíčky a nakonec předem uvařené nudle, maso a petrželku.<br><br>