Postup
4 vejce, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 150 g másla, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 ml mléka, 1 vrchovatá lžíce kvalitní rozpustné kávy - píšu kvalitní, protože bábovka potom nádherně voní kávou.....
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky smícháme s cukrem a máslem a vymícháme do pěny. Přimícháme kávu, přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec sníh z bílků. Upečeme ve vymazané a vysypané formě při cca 170°C.