Postup
<br>
<br>4 kusy hovězích plátků ze zadního masa či roštěné, 4 plátky anglické slaniny, cibule ,mrkev,1-2 rajče, kys. okurka, hořčiče, vejce, škrobová moučka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Plátky masa lehounce naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Navrch položíme plátek slaniny, okurku kousek a cibuli na kroužky.<br> Opatrně zabalíme , sklepneme lehce paličkou a sešpendlíme jehlami nebo párátky.<br>V kastrolu rozpálíme zhruba dvě lžíce oleje , závitky na něm prudce opečeme, přidáme kousky spařených , oloupaných a vypeckovaných rajčat a kousky mrkve, společne lehce opečeme.<br>Přilijeme vodu a dusíme, osolíme , opepříme.<br>Štávu z dušení přecedíme do jiného hrnce a zbytky zeleniny prolisujeme přes cedník , uvedeme do varu, zalijeme troškou škrobové moučky rozmíchané ve studené vodě.Dochutíme solí , pepřem .Podáváme s bramborem , br. knedlíkem a čer. zelím