Postup
<br>
<br>14 kg krouhaného zelí,4 vrchovaté pol. lžíce soli,1/2 bal.deka,2 jablka,6 velkých cibulí,6 ks bobkový list,6 ks nové koření 1 bal. kmínu,6 ks sacharin(sladidlo)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do vaničky si dáme část zelí ,nasypeme sůl,deko,nové koření,kmín a na půlměsíčky nakrájenou cibuli ,vše se zamíchá,až pustí štávu,pak přidáme další zelí a opět promícháme.Necháme asi 2 hod. odležet a pak do čistého zeláku pechujeme,vždy vymačkáme vodu a uděláme si kuličku ze zelí a dobře zamáčkneme pěstí,během dáme na kousky jablko,bob.list a na dno zeláku dávám sacharin,aby nebylo moc k jaru kyselé..<br>Nechám vykvasit v teple do zeláčku vpravím dvě silné dřívka,aby se zelí kvašením nevytlačilo, dokud bublá, kontroluji stav vody,když tak doliji,co mi zbyla při nakládání,všechnu nevyleji!!!<br>Nakádala jsem v loni i předloni a každýmu chutnalo.....Můj recept,vyzkoušejte !!!!<br><br>množství je na 10 l zeláček.....<br>Dnes nákládáno tak jsem přidala foto...<br><br>