Postup
<br>
<br>Těsto: 5 bílků, 150 g cukru moučka, 50 g rozinek, 50 g sekaných mandlí, 50 g nasekané čokolády, 50 g rozpuštěného másla, 100 g hrubé mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků ušleháme sníh, přisypáváme cukr a vyšleháme do husté pěny. Přisypeme rozinky, mandle a čokoládu, vlijeme vychladlý tuk a nasypeme mouku. Všechno už jen lehce, ale důkladně promícháme lžící. Dno chlebíčkové formy vyložíme pečícím papírem, boky vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Těsto urovnáme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 30 minut. Necháme vychladnout ve formě, až potom nožem obtáhneme boky a chlebíček vyklopíme. Můžeme různě ozdobit, např. bílou čokoládovou polevou. Krájí se dobře nožem pilkou. <br><br>Recept je z knihy Moučníky. Když mi zůstanou bílky z nějakého pečení, ráda se vracím k tomuto chlebíčku.<br><br>