Postup
<br>
<br>KORPUS: 180 g hladké mouky, 90 g másla, 1 1/2 lžíce studené vody, sůl ********** NÁPLŇ: 2-3 lžíce másla, 2 cibule, 180 g slaniny, 120 g Nivy, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z mouky, másla, vody a soli vypracujeme hladké těsto, které uložíme na 30 min. do lednice. Poté rozválíme, vyložíme jím koláčovou formu (20-24cm) a dno propícháme vidličkou. Na těsto dáme pečicí papír, který zatížíme fazolemi a pečeme v předehřáté troubě na 220°C asi 10 min. Poté papír i fazole odstraníme a pečeme dalších 10 min. <br><br>Na náplň si v pánvi rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu (dokřupava). Tuto směs naneseme na předpečený korpus a zasypeme strouhanou Nivou. <br>V hrnku smícháme smetanu s vejci, opepříme a koláč zalijeme.<br><br>Pečeme při 180°C 25-30 min., až je náplň tuhá a zlatavá.<br><br>Podáváme teplý nebo studený.<br><br><br>DOBROU CHUŤ