Postup
Těsto: 400 g prosáté hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 25 g kakaa, 160 g cukru moučka, 4 vejce, 200 ml oleje, 200 ml vody. Krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 PL citronové šťávy, 80 g cukru moučka, 4 želatinové plátky. Dále: kompotované hrušky, kousek čokolády.
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpus: Promíchat sypké suroviny, přidat vejce, olej a vodu a dobře vymíchat hladké těsto. Upéct na 180°C asi 20 minut. Vychladlé poklást okapanými hruškami a zalít krémem. Krém: vyšlehat zakysané smetany, tvaroh, citronovou šťávu a cukr, jemně vmíchat ušlehanou šlehačku a želatinové plátky, rozpuštěné dle návodu na sáčku. Krém urovnat na hrušky a ihned pocákat rozpuštěnou čokoládou, naředěnou troškou tekuté šlehačky. Vidličkou promíchat, potřepáním srovnat a nechat ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.