Postup
<br>
<br>NA TĚSTO: 140g hladké mouky,50g mletých lískových oříšků,100g másla,50g krupicového cukru,1 žloutek NA NÁPLŇ:250g mascarpone,2lžíce moučkového cukru,150ml smetany ke šlehání,450g jahod NA DOKONČENÍ:140g měkkých karamel,6lžic mléka,85g loupaných lískových oříšků,opražených a nasekaných<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- mouku,oříšky a máslo dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na drobenku,.Přisypte cukr a znovu promixujte,přidáte žloutek a 1-2lžíce studené vody,zpracujete na soudržné těsto<br><br>- na pomoučeném válu těsto krátce prohněte a vyložte koláčovou formu cca 23-24cm,včetně okrajů,formu i s těstem dejte na 15min cca do lednice.Poté dejte péct na 190stupňů cca 20-25min.(až těsto zezlátne)<br><br>-karamely s mlékem prohřejte v kastrůlku,na mírném ohni do rozpuštění<br><br>- prošlehejte mascarpone s moučkovým cukrem,pak vmíchejte ušlehanou smetanu.<br>- vychladlé těsto potřete třetinou karamelové omáčky,na to dejte mascarpone,na něj jahody,poté zbylou karamelovou omáčku a opražené oříšky.<br><br>KOLÁČ JE SLAĎOUČKÝ,ALE LEHKÝ,VARUJU,DÁ SE NA NĚJ VYTVOŘIT TOTÁLNÍ ZÁVISLOST.U NÁS DOMA HO MILUJEM VŠICHNI....AŽ MÁME BOULE ZA UŠIMA...ZATÍM JSEM ZKOUŠELA JEN S JAHODAMI,ALE MYSLÍM,ŽE OVOCE SE MŮŽE DÁT JAKÉKOLIV(BORŮVKY,MANDARINKY,MALINY,MOŽNÁ I BANÁN :-))