Postup
<br>
<br>1 králík (nebo králík na několik dílů), 1 větší cibule, 1-2 stroužky česneku, několik plátku anglické slaniny bez kůže, 1 lžíce plnotučné hořčice (já dávám francouzskou), 1 vrchovatá lžíce petrželky (kudrnky), 2-3 lžíce hladké mouky, 100 ml sladké smetany, 1 hrnek kuřecího vývaru (nebo vody - já dělám s vývarem), máslo na smažení, mletý pepř, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava:<br>Cibuli a slaninu pokrájet na kostičky, česnek prolisovat, petrželovou nať pokrájet, mouku smíchat s pepřem.<br>Králíka nebo králičí díly obalit v mouce s pepřem a zbylou mouku smíchat se smetanou (já dělám králičí díly, ne celého králíka).<br><br>V pánvi rozehřejeme tak 1-2 lžíce másla, přidáme cibuli a osmahneme ji cca 5 minut. Poté přidáme slaninu a česnek a opět opékáme cca dalších 5 minut. Nakonec obsah pánve přendáme do krnce, ve kterém pak budeme maso dusit (můžete samozřejmě použít i papiňák).<br><br>Postup:<br>Na pánev dáme zase máslo a postupně opečeme všechny králičí díly ze všech stran do hněda (do zlatova). Opečené díly přendáme do hrnce, kde je osmahnutá cibulka, slanina a česnek. Maso trochu osolíme, podlijeme vývarem, přidáme hořčici a petrželku.<br>Maso dusíme na mírném ohni dokud maso nezměkne.<br>Měkké maso pak vyjmeme a zbytek v hrnci smícháme s moukou smíchanou se smetanou - povaříme to tak 3 minuty. <br>Nakonec si upravíme hustotu omáčky. Já si omáčku ještě přecezuju přes cedník, aby tam nebyly kousky cibule a ostatních věcí.<br><br>Je to opravdu výborné. Chutná to dobře s bramborem i s knedlíkem.