Postup
Testo: 30 dkg hladke mouky 2 dkg kvasnic (pul kosticky) 2 zloutky trochu soli 2,5 dcl mleka 6 dkg cukru 5 dkg masla Tvaroh pod merunky: 1 balicek tvarohu 1 vanilkovy cukr 1 zloutek 4 dkg cukru 4 dkg masla
POSTUP PŘÍPRAVY
Z kvasnic, trochu cukru a mleka pripravime kvasek, ktery nechame vzejit (mleko vlazne). Prosatou mouku osolime, prilejeme zloutky, rozkvedlane ve vlaznem mlece, pridame cukr, vlahe, rozpustene maslo, vykynuty kvasek a vypracujeme hladke testo, ktere nechame v teple kynout. Potom rozprostreme testo na vymazany plech, potreme smesi tvarohu a poklademe ovocem (napriklad merunkami) rezem nahoru. Posypeme bud hrubym krystalovym cukrem nebo drobenkou a peceme ve stredne vyhrate troube do ruzova.Tvaroh pod merunky:Utreme maslo s cukrem, pridame tvaroh, vanilkovy cukr a zloutek.Drobenka:3 dily mouky : 2 dily cukru : 1 dil masla