Postup
<br>
<br>• 300 g hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí, sůl, 50 g Hery, 120 ml mléka, 1 vejce, 2 lžíce cukru Tvaroh: • Tvaroh • Cukr • Žloutek • Smetana • Z bílku sníh<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tvaroh:<br>nepoužijeme tvaroh ve vaničce, ale v kostce. Přidáme cukr dle chuti, žloutek a místo mléka přilijeme smetanu ke šlehání. Všechny suroviny smícháme. Nakonec přidáme vyšlehaný sníh z bílku.<br><br>Těsto:<br>Mouku rozmícháme se sušeným droždím a špetkou soli. Heru rozehřejeme, zalijeme ji mlékem, přidáme vejce a cukr, rozšleháme a nalijeme k mouce. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Pak vyválíme těsto a skleničkou vykrajujeme koláčky, poklademe je tvarohem a pro ozdobu můžeme přidat rozinky. Takto necháme koláčky ještě vykynout, potřeme žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby.