Postup
<br>
<br>450g hladké mouky, 150g cukru, 1 vejce, 50g hery, 2 pol.lžíce medu, 5 lžic mléka, 1 lžíce jedlé sody. Náplně: 1 salko, 1 máslo zlatá haná, 2x zakysaná smetana, cukr moučka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1 vejce,cukr krystal,heru,med,mléko, soda, vložíš do vyššího hrnce, vaříš a mícháš, až hmota ztmavne a zkaramelizovatí.<br> Hmota vypění, tak se směs vyleje do mísy s moukou. Vypracuje se těsto.<br><br> Těsto rozdělíš na 5 stejných dílů a vyválí se 5 stejných placek silných asi 3mm. <br><br> Každou placku pečeš na pečícím papíře 5-7 minut na 170c.<br><br> Ještě z teplé placky vykrojím pomocí dortové formy základ medovníku. Jde to krásně, zdá se vše obtížné, ale je to hračka.<br> Až bude upečených všech 5 placek, nechají se stydnout.<br><br> Mezití se připraví náplně. Jsou dvě!<br><br> První náplň: 1ks máslo zlatá haná+ asi 3/4 salka+ nasekané vlašské ořechy.<br><br> Druhá náplň : zakysaná smetana+cukr moučka dle potřeby( je hodně řídká, ale tak to má být).<br><br> První placku namažeš náplní č.1, přiklop druhou a namaž náplň č.2, další placku č.1, potom č.2 a poslední opět č.1.<br><br> Náplní č.1 nakonec potřeš nejen povrch, ale i obvod dortu. Je to sice matlanice, ale výsledek stojí za to.<br><br> Ze zbylých odkrojků nastrouháš drobení, kterým posypeš celý medovník i okraje!<br><br> Nakonec posyp vlešskými ořechy.<br><br> Je to mňamka!<br><br> Zdá se vše strašně složité, ale opravdu není.<br><br> Medovník nech rozhodně minimálně přes noc v lednici rozležet. Náplně se krásně nasají do placek a vše je pak měkkounké.<br><br><br> Hodně zdaru!