Postup
<br>
<br>Na 4 ptáčky potřebujeme 4 plátky kotlety,cca 10 dkg anglické slaniny,5 dkg šunkového salámu nebo šunky,plnotučná hořčice,sůl,pepř,smetana,hladká mouka,1 cibule,trochu oleje,asi 1l vody,4 vajíčka,máslo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Usmažíme si na másle vajíčka a necháme vychladnout.Naklepeme plátky masa,osolíme,opepříme,potřeme hořčicí,dáme na to plátek šunky,anglickou slaninu a usmažená vajíčka(někdo dává kyselý okurek nebo papriku,ale nám to nechutná,tak to nedávám).Zamotáme do roládek a párátkama to spojíme tak, aby se ptáček nerozmotal.Osmažíme si cibulku na oleji, na to dáme ptáčky osmahnout ze všech stran,zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou do měkka.Potom zahustíme smetanou smíchanou s hladkou moukou a povaříme.Podáváme s rýží.<br><br>