Postup
<br>
<br>6 vajec, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 2 lžíce kakaového prášku, 300-400 g smetany ke šlehání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé husté pěny, zašleháme kakao.Do žloutkové hmoty po částech vmícháme bílkový sníh.Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (200°C, 8 minut).<br>Po vytažení z trouby překlopíme upečený plát na čistou suchou utěrku.<br>Smetanu ušleháme dotuha a naneseme na plát a srolujeme.<br><br>