Postup
na těsto: 2 lžíce mléka na kvásek, 10 g droždí, trošku cukru , trošku soli, 250 g polohrubé mouky.250g hladké mouky, 200ml vody vlažné. Náplň: trochu kečupu, 300 g salámu junior, 200 g tvrdýho sýra, 1 zžíce koření Adžika (může být i grilovací) olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mléka, cukru a kvasnic zaděláme na kvásek, do mísy prosajeme obě mouky a přidáme sůl a vykynutý kvásek, vodu ( přidávat postupně dle potřeby).Zaděláme na těsto a necháme vynout,Mezi tím si nastrouháme salám a sýr na hrubo přidáme kečup a koření, uděláme směs.Vykynuté těsto rozdělíme na 8 bochánků a rozálíme je na kulato, na těsto dáme směs skoro po celém a zatočíme to (pořádně to slepíme těsto aby nám to nevytíkalo při smažení). necháme chvilečku vykynout a smažíme na pánvy do zlatova ze včech stran .