Postup
<br>
<br>ŠPENÁTOVÝ DIP (2 porce): 1 šalotka (cibule), 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce rozinek, 1/4 lžičky kurkumy, 130 g čerstvého špenátu, 100 ml bílého smetanového jogurtu, 1 stroužek česneku, 1 lžička citronové šťávy, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rozinky zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli stát. Na oleji zesklovatíme najemno nasekanou šalotku (cibuli), přidáme kurkumu, scezené rozinky, promícháme a směs necháme vychladnout.<br><br>Špenát omyjeme a 20 vteřin spaříme vroucí osolenou vodou. Propláchneme studenou vodou, vymačkáme všechnu vodu, posekáme a dáme do mísy. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou a dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme vychladlou šalotkovou směs a vše spojíme se špenátem.<br><br>Dip je výborný ke grilované zelenině, masu nebo jen tak s bagetkou (nejlépe česnekovou).<br><br><br><br>DOBROU CHUŤ!<br><br>