Postup
<br>
<br>75 dkg-až 1 kg metého masa,1 namočená houska,1 vejce,60 dkg cibule,3 str.česneku,1 rajče,1 větší rajský protlak,olej,sůl,pepř,sladká paprika,petrželka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso smícháme s 1/2 nadrobno pokrájené cibule,vejcem,vyždímanou houskou,opepříma a osolíme.4 cibule nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji vmícháme posekanou petrželku,osolíme a opepříme.<br>Rozprostřeme si 2 pláty alobalu,na ně rozetřeme maso na placku,pokryjeme cibulí a pomocí alobalu srolujeme.Pekáček vytřeme olejem -vložíme sekanou i s alobalem-trochu podlijeme a pečeme asi 1 hod.Pak opatrně alobal odendáme a sekanou dozlatova dopečeme.<br>Než se upeče,na oleji osmahneme 2 cibule nadrobno pokrájené,přidáme posekaný česnek,oloupané,pokrájené rajče,rajský potlak,sladkou papriku-trochu osolíme a osladíme-povaříme-touto směsí sekanou poléváme.<br>PZ k této sekané se hodí opečené brambory nebo krokety.