Postup
<br>
<br>na 4 porce: 500 g vepřových nebo kuřecích plátků (hotové balené vepř. plátky bez kosti prodává Lidl), 100 g plátků anglické slaniny, 2 větší cibule, 3 velké mrkve, 500 g brambor, hořčice (obyčejnou, ne kremžskou), olej, 1 kostka masového vývaru (např. Kucharek), 3 lžíce sušeného tymiánu, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pekáč plný šťavnatého masa neboli džuveč je prostě balkánský zázrak. Od té doby, co jsme tento recept doma poprvé vyzkoušeli, patří džuveč mezi naše nejoblíbenější jídla! Vyzkoušejte jej také! <br>Množství cibule a mrkve si můžete upravit podle sebe, tak, aby vždy byla zakrytá jedna vrstva v hrnci. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek úžasný! <br><br>1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Mrkev omyjeme, oškrabeme a nakrájíme na kolečka.<br>2. Velký hrnec vymažeme olejem a vyložíme plátky slaniny. Plátky masa osolíme (raději méně, slanost dodá ještě vývar z kostky), opepříme, potřeme hořčicí a položíme na slaninu. Zasypeme nakrájenou cibulí, lžící tymiánu a kolečky mrkve.<br>3. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a naskládáme je na mrkev. Posypeme tymiánem a zalijeme hrnkem vody s rozdrobeným vývarem.<br>4. Zakryjeme a vaříme na mírném plameni zhruba 1 hodinu.