Postup
<br>
<br>Z tohoto množství se udělá 12 knedlíků 35 dkg polohr.mouky,sůl,15g droždí,asi 120 ml vlažného mléka,1 lžíce krupic.cukru,1 vejce asi 50 dkg pokrájených jahod,10 dkg měkkého tvarohu Na posyp:tvrdý tvaroh,cukr,máslo na pomaštění(já již nemastím)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy si dáme odměřenou mouku,špet.soli,vejce a připravený kvásek-z vlaž.mléka,droždí,lžíce cukru a mouky.<br>Vymícháme hladké těsto a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.<br>Než vykyne připravíme si jahody.<br>Těsto si vykrajujeme lžící-rozdělíme na placičky-na ně dáme lžíci tvarohu a pokrájené jahody-zabalíme a knedlík zakulatíme.Přikryjeme je utěrkou a necháme ještě 10 min.kynout.<br>Mezi tím si dáme do širokého kastrolu vařit vodu-knedlíky vkládáme do vařící se vody a od bodu varu vaříme 8 min-v půli vaření otočíme.<br>Po uplynulé době knedlíky hned vyndáme a popícháme vidličkou aby vypářily.<br>Podáváme posypané cukrem a strouhaným tvarohem- kdo chce, polije rozpuštěným máslem.