Postup
<br>
<br>Těsto: 350g hl.mouky, 150ml mléka, 15g droždí, 3 lžíce cukru, 1 vejce, 70g másla, sůl, 1 lžíce citr.kůry
1 tvaroh, 2 vejce, ½ lžičky vanilk.dřeně- nebo vanilk.cukr, 50g cukru
Meruňky- nejlépe čerstvé<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mouky v míse vytlačíme důlek a nalijeme do něj trochu vlažného mléka, rozdrobíme droždí a posypeme cukrem. Když se droždí v mléce rozpustí, smícháme s ním trochu mouky z okraje jamky. Směs necháme stát 20 min.na teplém místě.
Přidáme zbylé mléko, cukr, vejce, změklé máslo, sůl a citr.kůru a prohněteme. Přikryté necháme odpočívat dalších 30 min.
Těsto prohněteme, vyválíme a položíme na vymazaný plech. Navrch potřeme tvarohem- ten smícháme se žloutky, van.dření a cukrem a vyšlehaným bílkem ze 2 vajec. Na ten pak poklademe okapané merunky. Necháme odpočívat 20 min. Posypeme drobenkou.Pečeme na 180 stupnů.