Postup
<br>
<br>60ml panenského oliv.oleje, 1lžíce nasekaného česneku, hrst nasekaných bazalkových lístků, mořská sůl, mletý bílý pepř, 1kg středních cuket, rozkrojených podélně na čtvrtky a pak na 1cm plátky, 750ml drůbežího nebo zeleninového vývaru, 60ml smetany, hrst nasekané petrželky, 50g strouhaného parmazánu a další k podávání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oliv. oleji opečeme česnek, bazalku a osolenou cuketu pomalu 10minut, až cukety lehce zezlátnou a změknou. Opepřete a zalijte vývarem, vařte 8min, poté rozmixujte 3/4 polévky dohladka. Vmíchejte smetanu, petržel a parmazán, osolte dle chuti. Při podávání posypat parmazánem, čerstvým mletým pepřem a přikusujte opečený chléb.