Postup
<p>
Množství surovin záleží na počtu strávníků
Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při smažení, osolíme, opepříme a osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Pak v teple uložíme.
Do výpeku po mase dáme na plátky pokrájené žampiony(cca 4ks na porci), šunku na nudličky(cca 7dkg na porci) a za stálého míchání orestujeme. Orestované žampiony dochutíme solí, pepřem, rozetřeným česnekem nebo sojovou omáčkou, záleží na naší chuti.
Na plátky masa navršíme ochucené šunkové žampiony, podáváme s bramborovou přílohou.
</p>