Recepty

Rebarborové čatní

📊 náročné

Ingredience

  • Rebarbora750 1
  • Sušené meruňky (nejlépe nesířené)200 1
  • Cibule (nejlépe sladší, bílé)2 7
  • Zázvor (kousek)
  • Chilli papričky (červené)2 7
  • Jablečný ocet125 4
  • Cukr - třtinový65 1
  • sůl
  • pepř

Postup

<p>
Stonky rebarbory oloupejte, omyjte a nakrájejte nadrobno. Meruňky nakrájejte na kostičky, oloupanou cibuli a zázvor nadrobno nasekejte. Papričky podélně rozřízněte, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno. Vložte vše do hrnce, přidejte ocet a cukr a za stálého míchání uveďte do varu. Snižte plamen a vařte 30 minut, občas promíchejte. Tuto pikantní chuťovku podle indického vzoru podávejte s kousky sýra, s pečivem a doplňte rozinkami.

</p>