Postup
<br>
<br>tvarohová plnka na 2 koláče (těsto z cca 600 g mouky): 2 kostky měkkého tvarohu, 200 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 60 g rozinek, velký panák rumu, 6 vrchovatých lžic cukru krupice, krystal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto je kynuté, koláčové. Dělám od oka, nic nevážím, nemohu proto ani napsat recept. Není to žádné speciální těsto. Česká klasika.
Vynikající je ale tvarohová plnka: Rozinky se propláchnou vlažnou vodou a namočí do rumu. Nechají se bobtnat. Mezitím se tvaroh smíchá s cukrem a přimíchá se mléko s pudinkovým práškem. Nakonec se vmíchají rozinky s rumem.
Dá se samozřejmě udělat koláč jen s tvarohem. My máme rádi v létě navíc i s rebarborou, nebo meruńkama.
Navrch patří vždy posypka z pol. mouky, cukru a másla.