Postup
<br>
<br>Malý kyblík vyzrálých VIŠNÍ (asi 2 kg), 1kg CUKRU krystalu, 500 ml alkoholu (RUMU nebo VODKY nebo meruňkovice, hruškovice, vínovice, třešňovice...nebo mix). Nevhodná je slivovice!!!<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Natrháme menší kyblík višní, trháme dobře vyzrálé, mohou být i přezrálé plody, ale ne shnilé!<br>Nevypeckované višně bez stonků propláchneme ve vodě a volně nasypeme do velké 4 litrové sklenice tak, abychom ji zaplnili do 3/4.<br>Na višně (do každé 4 litrové sklenky) nasypeme 1 kg cukru a trochu zatřepeme, opatrně lehce promícháme, ale nerozmačkáváme!!<br>Hrdlo ovážeme celofánem nebo potravinovou fólií a necháme stát na teplém místě v pokojové teplotě (ne na přímém slunci.<br>Během několika pár dnů pustí višně šťávu a do ní se rozpustí cukr, začnou se tvořit bublinky. S láhví občas zatřepeme.<br>Po 6-8 týdnech nalejeme na višně 500 ml alkoholu, opatrně zamícháme a opět zavážeme hrdlo celofánem.<br>V případě, že se nějaké malé množství nerozpustilo, alkohol to jistě rozpustí.<br>Po 14-ti dnech tekutý obsah zcedíme.<br>Výsledná griotka má tmavě červenou barvu a je určena ihned ke konzumaci. Pokud chcete čirou, musíte vydržet pár měsíců než se pročistí sama.<br>Višně po scezení můžeme použít - v uzavřené láhvi vydrží dlouho, mohou se pojídat jen tak samotné, vhodit do míchaných nápojů a nebo přidat do vánočního cukroví...<br><br>