Recepty

Semifreda kakaová a kostky s třešní

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Piškot: 4 vejce, 100 g cukru krupice, 100 g polohrubé mouky, 2 PL oleje. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 200 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 2 - 3 PL cukru moučka, 1 - 2 PL kakaa, 4 želatinové plátky. Poleva: 100 g hořké čokolády, 70 ml smetany ke šlehání. Zdobení: zbytek smetany ke šlehání, jahody, meruňka, třešně, kousek banánu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot: Vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny, přidáme olej a jemně vmícháme mouku. Upečeme na plechu 30 x 40 cm tenký korpus. Vychladlý potřeme marmeládou. Formičkami vykrájíme semifreda. <br><br>Krém: Ušleháme šlehačku. Vymícháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem a kakaem, přidáme šlehačku a rozpuštěnou želatinu (dle návodu na sáčku). Do každé formičky vložíme jahodu, naplníme krémem, zarovnáme nožem a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout. Zbytek krému natřeme na zbývající piškot a také necháme ztuhnout v ledničce. <br><br>Poleva: Smetanu zahřejeme téměř k varu, odstavíme a vmícháme do ní na kostičky nalámanou čokoládu. Vymícháme hladkou polevu. Vychladlou polevu lžící naléváme na krém ve formičce a nakláněním se nám čokoláda krásně všude rozlije. Necháme v ledničce ztuhnout několik hodin. Zbytkem čokolády pocákáme krém na piškotu. <br><br>Vytlačíme semifreda, piškot nakrájíme na kostky. Zbytek smetany ke šlehání ušleháme a dozdobíme semifreda i kostky. Poklademe ovocem. Já ještě namáčela spojené třešně v čokoládové polevě a zavěšené přes držátko stěrky nechala zaschnout. <br>.<br><br>