Postup
<br>
<br>1 dl mléka,mletá sladká paprika,1 ks žemle,4 lžíce olej,1 lžíce hladké mouky,1 ks vejce,1 ks sterilované okurky,1 ks cibule,5 dkg hrášeku,20 dkg sterilované lečo(já dala celé malé),mletý pepř,sůl,50 dkg mleté maso<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso smícháme s v mléce s namočenou a vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, 1/2 hladké mouky, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme. <br><br>Z takto připravené směsi vytvoříme 8 válečků, které opečeme na oleji a vyjmeme. <br><br>Na zbytku oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme zbytkem mouky a osmahneme. Potom vše zalijeme horkou vodou, přidáme lečo, hrášek a nakrájenou okurku. Krátce povaříme. Čufty vložíme zpět do omáčky přihřejeme. <br><br>Dalmatské čufty v omáčce podáváme s těstovinama,rýží nebo chlebem.