Postup
<p>
Vývar prohřejte v hrnci. Vejce dobře promíchejte s moukou, citron vymačkejte a mátu nasekejte nadrobno. Koření promíchejte s olejem. Vejce s moukou postupně vmíchávejte do horkého vývaru, až získáte hladkou, krémovitou polévku. Dochuťte ji citronovou šťávou, solí, pepřem, posypte mátou a před podáváním zakapejte paprikovým olejem.
</p>