Postup
Použité ingredience 1 středně velká cibule 2 stroužky česneku 1 citron 3 hodně zralá měkká avokáda 2 lžíce koriandru sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Návod k přípravěCibuli najemno nakrájejte (strouhání se nedoporučuje, aby cibule nezhořkla). Do mísy prolisujte česnek a vymačkejte šťávu z citronu. Je-li chemicky neošetřený, použijte i nastrouhanou kůru a vše promíchejte s cibulí. Avokádo podélně rozkrojte, otáčejte v opačném směru a oddělte obě poloviny. Pecku vyloupněte a dužinu vydlabejte lžičkou. Slupku zevnitř dobře vyškrábejte. Avokádo hrubě nasekejte a okamžitě spojte v míse s cibulí a citronovou šťávou. Mačkadlem na brambory avokádo důkladně rozmačkejte, osolte a přidejte koriandr, nejlépe čerstvý.