Postup
<br>
<br>Použité ingredience 2.4 kg brambor 3 vejce 600 g hrubé mouky 240 g krupice 450 g strouhanky 300 g cukru moučky 300 g tuku (másla) sůl nastrouhaná a nasucho osmahnutá houska /Mák/<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Návod k přípravě<br>Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory umeleme nebo jemně nastrouháme, osolíme je, přidáme rozmíchaná vejce, prosátou krupici a hrubou mouku (asi 50 g mouky si dáme stranou na vyválení šišek). Propracujeme v tužší těsto. Z těsta vyválíme válečky a rozkrájíme je na dílky, ze kterých vypracujeme tenčí šišky. Ty vkládáme do vařící mírně osolené vody a pozvolna vaříme. Občas promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Uvařené a okapané šišky posypeme osmahnutou houskou /mletým mákem/ a moučkovým cukrem. Na závěr přelijeme rozpuštěným máslem.