Postup
<br>
<br>Potřebujete: 300 g borůvek, 200 g polohrubé mouky, 250 g měkkého tvarohu, 250 ml mléka, 2 vejce, špetku soli, tvrdý tvaroh, máslo a moučkový cukr na posypání, hrubou mouku na vysypání hrnků, olej na vymazání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: Tyto knedlíky jsou trochu jiné než ostatní ovocňáky, ale jsou také moc dobré. Čerstvé borůvky omyjte, pokud máte kompotované, nechte je okapat. Smíchejte žloutky, tvaroh, mléko a polohrubou mouku. Do těsta nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků. A nelekněte se – ano, těsto je řídké! Větší hrníčky (ideálně o objemu 250 ml) vymažte olejem a vysypte hrubou mouku. Teď můžete začít vrstvit. Nalijte do hrníčku menší sběračku těsta, zasypte borůvkami a pokračujte, dokud není hrnek plný do tří čtvrtin.<br><br>Připravte si větší hrnec s pařáčkem. Kdo má sice vysoký hrnec, ale zato s malým průměrem, může dát na dno hrnce místo pařáčku utěrku. Do hrnce naskládejte naplněné hrníčky, zalijte vodou tak do poloviny výšky hrníčků a vařte pod pokličkou 30 minut. Vyklápějte ještě horké, propíchejte vidličkou a krájejte jako klasické houskové knedlíky – nití, kráječem nebo velmi ostrým nožem.