Postup
<br>
<br>Ochucená barevná želatina v prášku - galaretka (můžu vám koupit v Polsku - viz mé album), upečený korpus nebo piškoty, ovoce čerstvé nebo kompotované, jogurt / smetana / kyselá smetana / tvaroh / šlehačka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Receptů na základ moučníku je zde dostatek, proto popíšu jen přípravu galaretky. Její výhoda je v tom, že je k dostání spousta barev, chutí a vůní, už nepřidáváte cukr, jen dochucujete ovocem nebo něčím mléčným - záleží na vás. Můžete na sebe dát několik vrstev a druhů, aby se oko potěšilo ,-) Někdy ji dávám naspod do zmrzlinových pohárů, to je taky mňamka.<br>1. Svařím si 400-500ml vody a nechám minutku odstát. Pokud budu přidávat třeba jogurt, svařím vody méně (např. 300 ml vody a pak vmíchám 200 ml jogurtu, 200 vody + 300 rozmixovaného ovoce atd.) . Prostě tekuté hmoty musí být max 500 ml a v létě, kdy je venku horko a potřebuji, aby byla želatina echtovně pevná, dělám jen z těch 400 ml.<br><br>2. Do tekutiny vsypu galaretkový prášek a metličkou míchám, dokud se zcela nerozpustí všechny krystalky.<br><br>3. Počkám, až tekutina zchladne. Pokud chci, tak v této fázi přimíchám mléčný výrobek. Pak želatinu šoupnu do lednice, průběžně promíchám a hlídám si konzistenci. Připravím si formu a vyložím ji igelitovým sáčkem nebo potravinářskou fólií, po ztuhnutí se jen fólie odloupne a nemusí se nic odřezávat. <br><br>4. Když začíná mírně rosolovatět a houstnout ( poznáte při promíchávání), lžící nalívám na pokud možno vychlazený moučník první vrstvu a dám do lednice rychle ztuhnout. Misku už nechávám v místnosti. Pokud nemáte savý podklad, moučník je vychlazený a galaretka opravdu tuhne, klidně nalijte zrovna celou.<br><br>5. Buď dolijeme zbytek směsi nebo po úplném zatuhnutí můžeme poklást piškoty / ovocem a dávat další barvu. Většinou se vrství: piškot - mléčná galaretka - průsvitná galaretka. Mezi to se hodí i pudink, piškoty máčené v alkoholu, marmoška a hlavně ovoce, co hrdlo ráčí. Každý výtvor je originál :-)<br><br>Pokud se stane, že neuhlídáte a v misce vám ztuhne, stačí dát na pár sekund do mikrovlnky nebo teplé lázně, vymíchat a znovu dát ztuhnout. Galaretka tuhne i při pokojové teplotě, ale trvá to samozřejmě déle.<br><br>Koupit vám můžu nejrůznější příchutě: jahoda, lesní jahoda, višeň, malina, lesní plody, černý rybíz, borůvka, meruňka, broskev, citron, pomeranč, ananas, angrešt (zelená), a další...<br><br>Nebojte se, zvládne to každý!!!<br><br>